Конвекционный гриль ФЗкэл/1 - карусельный электрический конвекционный сквозного исполнения, с подсветкой, 2 стеклянными распашными дверями, термощупом, сенсорной программируемой панелью управления (2 уровень) изготовлен полностью из нержавеющей стали со специальным черным покрытием. Максимальное количество корзин - 8шт., спиц для кур – 8шт. Вместимость гриля - 40 куриных тушек (5шт. на 1 спице).
Время приготовления куриных тушек - 55-60мин. Рабочая температура: +50/+250С. Гриль имеет вентилятор конвекции, дополнительный вентилятор принудительного охлаждения камеры, функцию прокрутки основного барабана, полностью разборный барабан для легкой мойки, поддон для жира со сливным краном специальной конструкции. Стеклянные двери гриля с энергосберегающим покрытием для доступа в камеру гриля с двух сторон.
Предусмотрено 4 рабочих режима гриля: разогрев рабочей камеры до +200С, приготовление от +180 до +230С, подрумянивание ИК излучением для получения золотистой корочки продукта, хранение готового продукта без потери внешнего вида и качества при +55/+80С до 6ч; из них 3 программируемых режима: приготовление, подрумянивание, хранение. В режиме приготовления можно запрограммировать до 4-х шагов. Сенсорная панель управления предусматривает создание и редактирование собственных рецептов, приготовление по заранее созданным программам в автоматическом режиме, ручной режим приготовления, защиту программ и настроек программируемым паролем, контроль за температурой продуктов с помощью щупа, самодиагностику всех систем гриля с выводом информации на экран.
Технические характеристики:
Габаритные размеры, мм
1010х750х950
Габариты брутто, мм
1190х850х1200
Внутренние размеры камеры гриля, мм
н/и
Производительность за 1 загрузку, шт
40
Время приготовления 40 тушек, мин
55
Максимальное количество корзин, шт
8
Максимальное количество спиц для кур, шт
8
Вместимость спицы, тушек
5
Вентилятор конвекции
+
Вентилятор принудительного охлаждения камеры
+
Мощная подсветка камеры
+, 4х150 Вт
Стеклянные двери гриля с энергосберегающим покрытием для доступа в камеру гриля с двух сторон
+, базовая комплектация
Регулировка температуры приготовления
+50-250оС
Функция прокрутки основного барабана гриля
+
Версии панели гриля
электронная панель управления 2 уровня с сенсорным экраном
Конвекционный гриль ФЗКЭ/1 предназначен для гипермаркетов, где качество, удобство, быстрота приготовления, дизайн и безопасность эксплуатации стоят на первом месте. Новый конвекционный гриль компании GRILL MASTER отвечает всем этим требованиям и ...