Конвекционный гриль ФЗкэл/1 - карусельный электрический конвекционный сквозного исполнения, с подсветкой, 2 стеклянными распашными дверями, термощупом, сенсорной программируемой панелью управления (2 уровень) изготовлен полностью из нержавеющей стали со специальным черным покрытием. Максимальное количество корзин - 8шт., спиц для кур – 8шт. Вместимость гриля - 40 куриных тушек (5шт. на 1 спице).
Время приготовления куриных тушек - 55-60мин. Рабочая температура: +50/+250С. Гриль имеет вентилятор конвекции, дополнительный вентилятор принудительного охлаждения камеры, функцию прокрутки основного барабана, полностью разборный барабан для легкой мойки, поддон для жира со сливным краном специальной конструкции. Стеклянные двери гриля с энергосберегающим покрытием для доступа в камеру гриля с двух сторон.
Предусмотрено 4 рабочих режима гриля: разогрев рабочей камеры до +200С, приготовление от +180 до +230С, подрумянивание ИК излучением для получения золотистой корочки продукта, хранение готового продукта без потери внешнего вида и качества при +55/+80С до 6ч; из них 3 программируемых режима: приготовление, подрумянивание, хранение. В режиме приготовления можно запрограммировать до 4-х шагов. Сенсорная панель управления предусматривает создание и редактирование собственных рецептов, приготовление по заранее созданным программам в автоматическом режиме, ручной режим приготовления, защиту программ и настроек программируемым паролем, контроль за температурой продуктов с помощью щупа, самодиагностику всех систем гриля с выводом информации на экран.
Габаритные размеры, мм | 1010х750х950 |
Габариты брутто, мм | 1190х850х1200 |
Внутренние размеры камеры гриля, мм | н/и |
Производительность за 1 загрузку, шт | 40 |
Время приготовления 40 тушек, мин | 55 |
Максимальное количество корзин, шт | 8 |
Максимальное количество спиц для кур, шт | 8 |
Вместимость спицы, тушек | 5 |
Вентилятор конвекции | + |
Вентилятор принудительного охлаждения камеры | + |
Мощная подсветка камеры | +, 4х150 Вт |
Стеклянные двери гриля с энергосберегающим покрытием для доступа в камеру гриля с двух сторон | +, базовая комплектация |
Регулировка температуры приготовления | +50-250оС |
Функция прокрутки основного барабана гриля | + |
Версии панели гриля | электронная панель управления 2 уровня с сенсорным экраном |
Программируемые режимы работы гриля | 4 режима(разогрев, готовка, подрумянивание, удержание) |
Количество программируемых шагов в режиме готовка | 4 |
Создание и редактирование собственных рецептов | + |
Приготовление по заранее созданным программам в автоматическом режиме | + |
Ручной режим приготовление | + |
Защита программ и настроек программируемым паролем | + |
Контроль за температурой продуктов с помощью щупа | + |
Самодиагностика всех систем гриля с выводом информации на экран | + |
Возможность установки гриля на витрину в 1 колонну | да |
Полностью разборный барабан гриля для мойки | + |
Возможность установки гриля на гриль для увеличения одновременной производительности | да |
Принудительная вытяжка гриля с угольным фильтром | опция |
Опциональная возможность установки колес со стопорами для перемещения колонны (гриль-гриль; гриль-витрина) | да |
Поддон для жира со сливным краном специальной конструкции | + |
Потребляемая мощность, кВт | ноя.27 |
Номинальное напряжение, В | 380 |
Масса, кг | н/и |
Материал изготовления | полностью из нержавеющей стали |
Гарантия, мес | 12 |
Сертификат ТС | + |
Сертификат CE | + |
Материал изготовления | Полностью из н/стали со специальным черным покрытием |
Все внешние и внутренние панели выполнены из нержавеющей стали |
Опции | Комплект шампуров(спиц) для кур |
Комплект шампуров-уголков для кур |
Комплект корзин для кур и субпродуктов |
Стенд для конвекционного гриля |
Тепловая витрина с пароувлажнением и конвекцией |
Вытяжка гриля с угольным фильтром в едином дизайне |