Новости и статьи

Правильный уход за микроволновой печью Микроволновая печь сегодня имеется практически на каждой кухне. Это отличная помощница, когда требуется быстро приготовить или подогреть еду, разморозить продукты. Ее преимущества перед обычной газовой или электрической плитой очевидны – она не занимает много места. Процесс приготовления еды в такой печи полностью автоматизирован. В готовых блюдах сохраняется больше полезных веществ. Но, как и любой другой современный бытовой прибор, микроволновка требует тщательного ухода. Тогда она прослужит долгие годы. Если же печь неисправна, чинить ее самостоятельно не рекомендуется. ... подробнее

Роль кухонного оборудования для общественного питания В любом заведении питания важнейшую роль играет место, где создаются будущие кулинарные шедевры - кухня. Профессиональна оборудованная кухня - это обязательная основа для эффективной работы сотрудников и отличного качества приготовленных блюд. Оборудование для общепита должно быть надежным, безопасным в эксплуатации и привлекательно выглядеть. Именно от этих критериев зависит качество конечного продукта и скорость и удобство работы персонала, а соответственно, и удовлетворения клиентов. Именно клиент и является тем мерилом эффективности использования того или иного ... подробнее

Обслуживание и ремонт теплового оборудования Термическая обработка продуктов - основной процесс приготовления различных блюд, использующийся на предприятиях торговли и общественного питания. Поэтому пищевые блоки бывают оснащены самым разнообразным тепловым оборудованием. Любая поломка такого оборудования может нарушить налаженный процесс приготовления кулинарных блюд. Наши специалисты чинят все это разнообразие теплового оборудования оперативно и качественно. Мастера выполняют высокопрофессиональный ремонт теплового оборудования, которое широко используется в заведениях общественного питания (кафе, столовых, ... подробнее